Rezept Malaysian Fried Noodles

Heute zeigt euch Chefkoch Ismail wie ihr Original Malaysia Fried Noodles ganz bequem zu Hause zu bereiten könnt.

Zutaten:

500g Eiernudel/Nudeln

100g Garnelen

50g Kohl

50g Bohnensprossen

Gebratener Tofu, in Scheiben geschnitten

Zwiebeln, geschnitten

4 Zehen Knoblauch, geschnitten

3 Esslöffel gemahlene Chilis

2 Esslöffel Sojasauce 

4 Esslöffel Pflanzenöl

Salz und Zucker nach Belieben

100ml Wasser

Limetten

Zubereitung

1. Öl in einem Wok oder einer Pfanne erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch und gemahlene Chilischoten anbraten
2. Garnelen hinzufügen. Gut umrühren. 
3. Frittierten Tofu hinzufügen. Gut umrühren.
4. Sojasauce und Wasser hinzufügen.
5. Die Eiernudeln/Nudeln hinzufügen und gut umrühren.
6. Kraut und Sojasprossen hinzufügen. Gut umrühren.
7. Zucker und Salz nach Geschmack hinzufügen.
8. Vor dem Essen einen Schuss Limettensaft auspressen und hinzugeben

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