Malaysias internationale Grenzen sind immer noch geschlossen. Der globaler Relaunch birgt immense Chancen (und Herausforderungen). Wie bereitet sich die Branche auf die Wiederöffnung der Grenzen vor? Was sind die neuen Motivationen und Bestrebungen, die die endemischen/Post-COVID19-Reisenden definieren? Wie können Produkte und Dienstleistungen aufgefrischt und neu gestaltet werden, um Reisende anzusprechen? Inwiefern treibt Nachhaltigkeit den neuen…
Mit Sterneköchin Julia Komp auf kulinarischer Reise durch Malaysia
Julia Komp war mit 27 Jahren die jüngste Sterneköchin Deutschlands: Im Jahr 2016 erhielt sie ihren ersten Michelin-Stern. Wenige Jahre später beschließt sie, auf Reisen zu gehen. Ihr 14-monatiger Trip führt die gebürtige Rheinländerin in 30 verschiedene Länder, unter anderem in das facettenreiche Malaysia. Wir haben mit Julia Komp über ihre kulinarischen Erfahrungen und ihre…
Interview mit Christoph und Adrian vom Reisepodcast Welttournee
Welttournee ist einer der größten deutschsprachigen Reisepodcasts. Adrian und Christoph entführen auch auf eine 38-minütige Episode nach Malaysia und verraten euch ihre besten Tipps. Hier geht’s zum Podcast: https://der-reisepodcast.de/asien/malaysia-podcast/ Insidertipps und Informationen zu ihrer Reise geben die beiden nicht nur in ihrem Podcast, sondern auch in einem kleinen Interview mit uns. Lest selbst! Was hat euch…
Ein Paradies für Streetfood-Fans:
Die facettenreiche Küche verwandelt Malaysias Straßen in Schlemmermeilen Ebenso wie Malaysia selbst ist auch die Landesküche ist für ihre Vielfalt bekannt. Sie spiegelt die bewegte Vergangenheit des Landes wider, denn sowohl Migration als auch die Kolonialisierung und die Lage entlang uralter Handelswege beeinflussten seit jeher die gastronomische Kultur. Geprägt ist die Küche vor allem von…
Der Regenwald als Apotheke
Malaysia ist ein Naturparadies der besonderen Art. Smaragdgrüne Wälder machen fast 60% der Fläche aus und das Land verfügt über eine enorme Biodiversität. 5.000 Baumarten, 40.000 Arten von Blütenpflanzen, mehr als 600 Vogelarten, rund 250 Säugertierarten sowie 150 Amphibien- und 300 Reptilienarten und 100.000 Insektenarten sind in Malaysia beheimatet. Viele der hier beheimateten Pflanzen haben…
Malaysia ganz romantisch: Die schönsten und ausgefallensten Orte
So vielfältig wie Malaysia selbst sind auch die Möglichkeiten für ein romantisches Date in dem südostasiatischen Land. Überall warten ideale Settings für Verliebte. Liebe geht durch den Magen im Mirini’s on 57 mit Blick auf die Petronas Twin Towers Eine einmalige Aussicht über die Metropole Kuala Lumpur, feinstes Essen, ein Glas Champagner und als i-Tüpfelchen…
Rezept Malaysian Fried Noodles
Heute zeigt euch Chefkoch Ismail wie ihr Original Malaysia Fried Noodles ganz bequem zu Hause zu bereiten könnt. Zutaten: 500g Eiernudel/Nudeln 100g Garnelen 50g Kohl 50g Bohnensprossen Gebratener Tofu, in Scheiben geschnitten Zwiebeln, geschnitten 4 Zehen Knoblauch, geschnitten 3 Esslöffel gemahlene Chilis 2 Esslöffel Sojasauce 4 Esslöffel Pflanzenöl Salz und Zucker nach Belieben 100ml Wasser…
Rezept Malaysian Fried Rice
Lecker und einfach! Malaysian Fried Rice Rezept zum Nachkochen mit dem berühmten Koch Chef Ismail. Zutaten: 250g Reis 3 Teelöffel Knoblauch 2 Eier 50g Garnelen oder Krabben, Kopf entfernen und die Schale abschälen 50g Hähnchenfilet, in kleine Stücke geschnitten 50g Kohl, in Scheiben geschnitten 50g Karotten, in kleine Stücke geschnitten 50g Bohnen, in kleine Stücke…
Landkarte von Malaysia
Malaysia, unterschätzter Geheimtipp in Südostasien
Katrin vom Reiseblog VIEL UNTERWEGS stellt euch hier ihre Traumziele in Malaysia vor, die auf ihrer Bucket List stehen. Die Vielfalt Malaysias überrascht so manch Reisenden, wenn er seine Reise in das südostasiatische Land plant, denn es ist ein echter Geheimtipp. Die pulsierende Stadt Kuala Lumpur, einzigartige Nationalparks unter anderem in Borneo, traumhafte Strände und…
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