Die Nyonya Küche stellt eine Verschmelzung der Gerichte der ersten chinesischen Siedler auf der malayischen Halbinsel (die „Nyonya“ genannt wurden) und der Siedler mit gemischten malaiisch-chinesischen Wurzeln, genannt Peranakan, dar. Sie brachten traditionell chinesische Gerichte mit nach Malaysia und passten sie an die vorhandenen Nahrungsmittel an. Ingredients 300 g preserved fish tripe 50 g tamarind…

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