Satays sind Holzspieße, auf die kleine, mundgerechte Stückchen Hühnchen-, Rind- oder Lammfleisch gespießt und dann über offenem Feuer gegrillt werden. Sie sind eines der beliebtesten Nationalgerichte Malaysias und werden traditionell mit Erdnusssauce serviert. Zutaten: (Für 6-8 Personen) 450g Hühnerbrust oder Rindersteak 8 Schalotten (mit Püriergerät zermahlen) Gewürzmischung: 1 Teelöffel Kümmel ½ Teelöffel Zimt 1 Teelöffel…
Archiv für 2017
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